No importa el día, siempre hay gente esperando una mesa para poder comerse uno de los platos que se convirtió en mito entre los paisas. Y mientras aguardan su turno, en las paredes pueden observar el desfile de fotografías que retratan a las grandes personalidades que alguna vez visitaron el negocio.

En ese hall de la fama, se pueden ver cantantes, futbolistas, empresarios y políticos, cuyos nombres no vamos a citar porque a la vuelta de 30 años, quizás, el único que seguirá vigente es el de Mondongo’s.

Del pueblo a la ciudad

Los esposos Octavio Velásquez y Julieta Vargas, fundadores de la marca, son oriundos de Ciudad Bolívar, Suroeste antioqueño. Cuenta la historia que en ese pueblo los domingos después de la misa de 12:00, la gente se reunía para almorzar con el mondongo preparado por las matriarcas.

Durante una visita a Medellín, un amigo de don Octavio se antojo de la tradicional sopa. El problema es que no fue fácil encontrarla. Y cuando la logró ubicar, tampoco era lo que su paladar esperaba.

William Vargas, quien además es el hermano de doña Julieta, narró que una vez este hombre retornó a Ciudad Bolívar, le propuso a Octavio que montara un restaurante para vender la preparación con la receta de su familia. Pero al futuro emprendedor le asaltó una inquietud: qué nombre le iba a poner a su empresa: “lo ponemos mondongo’s, con un apóstrofe”, le propuso el amigo.

Fue así como el 9 de octubre de 1976, en San Juan, se inauguró la exitosa marca en un local que no aguantaba un aforo superior a 20 personas.

Algo que muchos no saben es que el insigne logotipo fue dibujado en una servilleta y hasta el sol de hoy permanece tal como quedó en ese trozo de papel.

Mondongo gratis

El día de la apertura, a los dueños se les ocurrió regalar el plato de mondongo a los transeúntes; la mayoría de ellos acompañaban a los pacientes de dos clínicas que quedaban cerca.

“Un señor que estaba a alicorado —relató William— se enfureció cuando le regalaron el mondongo y dijo: yo nunca he entrado a un restaurante a pedir limosna ni a que me regalen nada. Entonces hubo que cobrarle. Pero a partir de ese día, esto ha sido un éxito”.

Pasaron los primeros cuatro años cuando los fundadores tuvieron que enfrentar la primera dificultad: una ampliación urbanística se iba a llevar por delante el local y había que tomar una decisión: cerrar o empezar de nuevo en otro sitio. Eligieron la segunda opción y se convirtieron en los primeros restauranteros de la 70 que se ubicaron en un segundo piso.

La fortuna judía

William Vargas tomó la gerencia desde principios de los 80 por petición de los dueños y le tocó una de las peleas duras que ha tenido el negocio: el registro de la marca.

Al ser un nombre genérico, ninguna cámara de comercio aceptaba la marca. Pero durante un velorio judío, William conoció a un personaje que se especializaba en esa clase de lío jurídico y le ayudó a registrar a Mondongo’s.

Lo cierto es que hasta ahora la cadena cuenta con dos locales en Medellín (la carrera 70 y la calle 10) y uno en Miami. A este último, según el gerente, ya se le quedó pequeño el espacio que tiene allá. Son alrededor de 200 parqueaderos y no dan abasto.

El reconocimiento de esta empresa le permitiría tener muchos más puntos, pero la familia, de acuerdo con las palabras de William Vargas, no quiere que se pierda el toque humano que ha hecho la diferencia durante las más de cuatro décadas de existencia.

“A los negocios les hacen fila, máximo, hasta los 16 años. Eso lo dijo un conferencista español. Cuando supo que a Mondongo´s se la hacían desde hace 46 años se sobó la cabeza. La única clave es que servimos con amor”, resaltó.

https://www.elcolombiano.com/

En el mercado nacional se ha posicionado en las principales cadenas de los supermercados, autoservicios, perfumerías, farmacias y otras tiendas. Su amplio portafolio de 400 artículos se comercializa bajo su propia marca Beautik o a través de las marcas blancas de sus clientes en los 14 mercados, comenta Francisco Negrón, gerente de Ventas Internacionales.

Sus líneas de negocios son los productos cosméticos, perfumería, artículos de aseo personal y para el hogar. La principal y más importante es la segunda. En cada segmento hacen innovaciones con sus productos, como champús, acondicionadores y tratamientos capilares, para hombres, mujeres y niños. Se ha ido diversificando la producción, según las necesidades de los clientes y las tendencias del mercado.

Por ejemplo, crearon un aceite capilar que contiene CBD (canabis), que se vende en el país y se exporta. Hay otra línea para el cuidado personal de los hombres con tratamientos capilares, faciales, lociones hidratantes para la piel. En perfumería se elaboran fragancias florales, cítricas y dulces, para todo tipo de consumidores en hombres y mujeres. También procesan los ‘splash’.

En artículos para el hogar producen velas, difusores, ambientadores y el gel antibacterial con su marca y maquilan. Laboratorios Beautik ha sabido aprovechar las oportunidades desde que nació. La pandemia del covid supuso todo un reto para la empresa ante la falta de insumos por el cierre del comercio mundial. Al finalizar el 2020, las ventas se incrementaron considerablemente. Elba Sánchez, gerente de la División de Marcas Blancas, cuenta que en ese año surgió una nueva unidad de negocios para maquilar productos para terceros. Empezaron a fabricar alcohol en gel para Difare y Unilever.

La maquila para terceros se expandió para otras empresas de Latinoamérica. Fabricaron antibacteriales para el Grupo Favorita de Ecuador y supermercados Tottus de Chile y Perú. Hicieron productos para cuidados de mascotas para Agripac, repelentes para Ecuaquímica y artículos capilares para la tienda especializada Aruma de Perú. Sánchez dice que tienen nuevos proyectos para Colombia y Perú.

También hacen negociaciones con las cadenas de supermercados de México. Por eso, para esta empresa es vital el cierre de las negociaciones comerciales y la firma del acuerdo con ese país.

En este desarrollo y crecimiento sostenido desde 2014 cuando se constituyó la empresa tiene mucho que ver su alianza con Beautik Laboratory UK. Con esta firma del Reino Unido hicieron una inversión inicial de USD 6 millones para construir la fábrica en Durán y desarrollar las líneas. Sánchez recuerda que entre 2014 y 2015 las autoridades ecuatorianas impusieron restricciones a la perfumería, ya que pasó a ser considerado un producto de lujo. Esa coyuntura fue la oportunidad para montar una fábrica que creara perfumes de venta masiva.

Se concibió como una empresa para fabricar productos propios y de marca. La primera producción para el mercado salió en 2017 y las exportaciones iniciales comenzaron con Perú.

Su estrategia siempre ha sido adaptarse a las crisis para innovar y conquistar nuevos segmentos y mercados. Sánchez manifiesta que sus productos son una opción para el mercado latinoamericano y la misma Comunidad Andina de Naciones ante los problemas, como los altos costos de los fletes.

Para este año se espera un crecimiento mayor en las ventas, después de haber estado en abril en una feria en Bolonia (Italia), indica Sánchez.

La empresa está por entrar a la temporada alta de producción para las ventas de noviembre y diciembre.

Cifras de la empresa:

80 personas laboran en Laboratorios Beautik. Aumenta a 100 cuando comienza la producción para la temporada alta, como el Día de la Madre, Día del Padre y Navidad.

12 a 15 dólares cuestan los perfumes en el mercado local.

Las fragancias son fabricadas con insumos importados desde las grandes casas europeas.

5 años tiene la firma en el mercado nacional. Cuenta con la certificación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Fuente: Betty Jumbo https://www.revistalideres.ec/lideres/perfumes-exportaciones-14-paises-sudamerica.html.  ElComercio.com

«Empezamos a buscar donde comprar una pieza para calzarlo a un reloj monumental que habíamos fabricado y queríamos colocar en un local comercial. Viajé a Buenos Aires, y un amigo relojero en San Telmo me ofreció una máquina muy chiquita eléctrica, que podía servir. Se la compré, la adapté y la sumé al reloj. Allí me di cuenta que en Argentina había un mercado muy importante de relojes monumentales; y así nace Gnomon Relojes, en octubre de 2007″, cuenta Guillermo del Valle.

La empresa se dedica a la fabricación y puesta en valor y marcha de relojes monumentales y campanarios. Trabajan cinco personas, aficionadas del rubro. «Nuestra pasión son los relojes que siempre tienen que funcionar a la perfección», dice.

El origen de su nombre hace referencia a la pieza que en los relojes de sol proyectaba sombra sobre la escala y permitía saber qué hora del día era. Un hito importante de la firma fue haber colocado en 2010 el reloj en la fachada de la Casa Rosada. Luego, siguió la reparación del reloj del Cabildo, el del CCK, etc.

En todo el país, hay más de 2000 relojes monumentales, distribuidos en iglesias, municipalidades, espacios públicos, entidades bancarias, escuelas y universidades. Buenos Aires es la ciudad que mayor cantidad tiene. Son los famosos relojes Seiko. Para el Mundial 78 se colocaron alrededor de 120, luego los fueron retirando, ya que se rompían y no había repuestos. Hoy quedaron alrededor de 50 relojes aseguran. Le sigue, la ciudad de Córdoba con 33 relojes en vía pública y luego Rosario con 19 relojes.

EL MERCADO EN LA ACTUALIDAD

«No hay empresas que hagan esto (prácticamente no tienen competencia a nivel nacional). Además de los relojes, también automatizamos campanarios de iglesias y carillones grandes», manifiesta Del Valle.

Sus principales clientes son los municipios y las iglesias, que siempre consultan para restaurar sus relojes y automatizar las campanas. Por mes, reciben entre una y dos consultas. Aunque los pedidos de presupuesto no sólo son de Argentina también hay demandas que llegan desde Uruguay, Chile, Bolivia, y Paraguay.

Colocar un reloj nuevo como el de la Casa Rosada anda en el orden de los $380.000 con máquina y todo. Automatizar un reloj para una iglesia de cuatro caras y dos campanas con restauración completa debe andar en el orden de $1 millón, dependiendo del tamaño y la cantidad de campanas.

Reparar un reloj, como el del Cabildo, debe andar en el orden de los $300.000 y fabricar y colocar un reloj de vía pública, de 4 caras, debe andar en $1 millón más IVA.

En cuanto a facturación, en 2021 Gnomon Relojes facturó $15 millones. «Este año, a esta altura, llevamos facturado más del 50% del año pasado. Vamos creciendo como empresa, y pese a los vaivenes de la economía argentina, estamos trabajando bien con clientes muy importantes como Trenes Argentinos y la Municipalidad de Rosario. Ellos apuestan a nuestro trabajo y nos permiten tener grandes proyectos», remarca el creador de Gnomon.

¿Proyectos? La empresa siempre está innovando. Sin ir más lejos, Del Valle tiene una especie de sueño que es conseguir los recursos para comprar un vehículo especial, de manera, que se transforme en el Primer Taller Móvil de Relojería Monumental de Argentina. Este taller llevaría herramientas de banco, o sea, un mini torno para metales, una maquina perforadora, un banco de trabajo, conexiones eléctricas (la posibilidad de conectarnos a una red para tener 220 para manejar todas esas piezas), cajones con repuestos, herramientas de mano, entre otros materiales; y la posibilidad de viajar 4 o 5 personas para reparar los relojes. En dinero, rondaría los $10 millones aproximadamente.

Fuente: Karina Longo https://www.cronista.com/pyme/

La convocatoria estaba dirigida a empresas que tienen como objetivo mejorar la movilidad en la infraestructura de transporte existente utilizando tecnologías emergentes.
El certamen se desarrolló en el marco de CoMotion, evento que reúne anualmente a líderes, autoridades, especialistas en tecnología, operadores de transporte público, capitales de riesgo y empresas emergentes que apuestan por nuevas modalidades de transporte urbano.

“Mobi es una startup boliviana de energía limpia que está desarrollando un sistema de vehículos multimodales que conecta el transporte público con opciones de micromovilidad a precios asequibles”, aseguraron los organizadores del concurso al momento de anunciar a la startup boliviana como ganadora, junto a la estadounidense KinectAir.

“Este año tuvimos un empate inédito en el primer lugar, después de unas presentaciones sin precedentes”, comentaron los organizadores del certamen, que se desarrolló en Miami hace cuatro semanas. Para llegar a la final, MOBI compitió con empresas de transporte provenientes de Francia, Reino Unido, Suecia, Alemania, Estados Unidos y Argentina, entre otros países.

El premio a MOBI fue entregado por el alcalde de Miami, Francis X. Suárez, quien es reconocido por ser una de las autoridades a escala global que busca nuevas formas de mejorar la movilidad de las personas en las ciudades. “Tenemos que hablar sobre soluciones de transporte para el presente y el futuro”, asegura Suárez, quien entregó el premio a Juan Pablo Velasco, cofundador de MOBI.

Nuevas oportunidades para la startup boliviana

Más allá de ser un gran incentivo, ganar el primer lugar del Miami Mobility Challenge significa nuevas y grandes oportunidades para MOBI. “Uno de los mayores beneficios que tenemos es poder operar a través de una invitación del mismo alcalde de Miami. Con este premio, los permisos para operar en la ciudad ya estarían resueltos”, explica Ariel Revollo, CEO y cofundador de MOBI.

El primer lugar en el Mobility Challenge 2022 permitirá crear conexiones internacionales que sitúen al país en el mapa global de negocios de transportes sostenible.

MOBI comenzó a operar en Bolivia en mayo del año pasado, poniendo al país en el mapa de la micromovilidad compartida sostenible. En el poco tiempo que lleva operando, la startup nacional ha marcado diferentes hitos, desarrollando alianzas con otras startups como Energy X o con instituciones públicas, tal es el caso del trabajo colaborativo con Yacimientos de Litio Bolivianos (YLB) o con gobiernos municipales.

“Con la pandemia decidimos que debíamos mejorar el e-commerce y decidimos invertir fuertemente en la plataforma digital”, explicó Chirou en una rueda de prensa, en la que comentó que en lo que va del año presentan un crecimiento del 40% y esperan que el que viene siga la misma tendencia.

Hoy Bowen tiene el 95% de su colección con industria argentina. Su facturación, según Chirou, se duplicará este 2022, proyectando un total de $2.000 millones. En tanto que la producción y las ventas están llegando a niveles de la prepandemia, con una salvedad: 2018 y 2019 no fueron buenos años. La estimación es que la actividad supere su desempeño a esos períodos para la segunda mitad del año.

Para explicar esto, el empresario textil destaca que hay factores que explican que una actividad como la de la indumentaria muestre señales optimistas. Se basa en una demanda contenida, que durante la pandemia se postergó y ahora se muestra más vigorosa. Y además “los pesos queman”, según dijo. Es que con inflación alta, sin opciones de ahorro y montos bajos como para invertir, los consumidores se vuelcan al gasto.

Además de la inversión de $100 millones anunciada, Bowen tiene en sus planes expandir la marca en la región. Los objetivos principales son Uruguay y Paraguay.

Desafíos

El sector atraviesa algunos inconvenientes. El más claro es la inflación, que al igual que en el resto de la economía, impacto sobre los costos y el precio de los productos. «Cuando el precio es alto, el mercado se achica», sostuvo Chirou. En el caso de Bowen el precio promedio de sus prendas -con valores por debajo y por encima- es de entre $12.000 y $13.000. El ticket promedio de la marca es de $25.000.

«La inflación es un problema que nos ocupa fuertemente», insistió el ejecutivo y recordó que los aumentos de precios del sector «están en el orden de lo que dice el INDEC, un 65 o 70% interanual». Eso es por encima del índice general. El factor de mayor impacto es el incremento de los costos.

Chirou, añadió: «Hay un fuerte incremento de las commodities. Cuando los precios aumentan hay cosas que no podemos resolver». Por caso, el precio del algodón se encareció 80%. Entre las estrategias para que los precios se mantengan en niveles que no afecten el negocio, Bowen lanzará precios rebajados en algunos productos. «Podríamos operar con precios a la baja achicando el margen de ganancia», explicó.

Por otro lado, consideró que la industria textil atraviesa como un gran desafío la falta de operarios calificados. «Hay escasez de mano de obra porque es un oficio que se fue perdiendo», dijo. Allí, según el ejecutivo, se generan los cuellos de botella.

Fuente: Matías Ortega https://www.ambito.com/negocios

“Santiago y Joaquín Barbera son la cuarta generación de una familia que hoy está al frente de Grupo Broda, una empresa multirubro de origen mendocino con más de 70 años de trayectoria que factura 5.000 millones de pesos y prevé terminar el año con 600 empleados. Con negocios en gastronomía, retail, facility management, servicios financieros y real estate, entre otros, también tiene su propio company builder, con el que se expanden en negocios de la nueva economía. Todo, aseguran, bajo dos pilares: innovación y sustentabilidad”, destacó la prestigiosa revista Forbes, especializada en el mundo de los negocios y las finanzas en su edición para Argentina.

La misma publicación recordó que “el puntapié inicial fue el restaurante La Marchigiana, comandado por la bisabuela de Santiago y Joaquín, que todavía tiene sus puertas abiertas en la misma locación.

CEO Y BRODA LAB, ¿A QUÉ SE DEDICA CADA HERMANO?

Santiago es el CEO de Grupo Broda y Joaquín es el de Broda Lab, el company builder. Por fuera de ellos, otro de sus hermanos trabaja en la gerencia de RR.HH. y Sustentabilidad, y los demás son accionistas.

Pero esto no empezó así, sino que al principio Joaquín era el CEO, mientras que Santiago se encargaba de las operaciones, pero encontraron que el primero de ellos tenía más fortalezas en emprendedurismo y visión global, y Santiago en gestión, entonces decidieron compatibilizar sus habilidades en función de la compañía.

“Manteniendo los pilares de innovación y sustentabilidad, entramos al negocio de facility management, sobre todo el servicio institucional de alimentación”, explicaron los Barbera a Forbes.

EMPRESARIO DEL AÑO PARA LOS ANDES

A fines del año pasado, Los Andes organizó un evento para destacar a todos los empresarios de Mendoza que se destacaron en un contexto por demás complejo, con la particularidad de que fueron ellos mismos, los nominados, quienes debieron votar al “Empresario del Año”, y justamente Joaquín Barbera se alzó con el reconocimiento.

En ese contexto, habló con este medio, sobre su visión y aspiraciones en el mundo empresarial, sus incursiones en política y los objetivos de largo plazo. También reveló detalles sobre los negocios que están iniciando y algunas ideas que busca realizar en el futuro cercano.

“Tenemos un equipo muy ambicioso en cuanto a generar propuestas que agreguen valor y hagan una ciudad más atractiva. En eso, buscamos invertir y generar puestos de trabajo de calidad”, dijo.

“Siempre nos hemos dedicado a generar bienestar social y ambiental para los mendocinos. Hoy estamos en diferentes unidades de negocio: gastronomía, servicios de alimentación institucional, fitofármacos y en particular ahora muy fuerte en el mercado de capitales, a través de la asociación que hemos hecho con Criteria, una Agente de Liquidación y Compensación (ALyC). Buscamos dar herramientas a las pymes para que puedan ser más eficientes a la hora de operar y, por ende, puedan generar mayor valor para sus clientes. Por otro lado, ayudamos a emprendedores y empresarios a recibir financiamiento y a invertir bien los excedentes temporarios que tienen en sus compañías”, resumió en la entrevista.

Además, el grupo es dueño de Bosco, La Marchigiana y Nipoti, en el ámbito gastronómico; además, trabajan con Terraflos, el grupo liderado por Facundo Garretón, en toda la integración de valor del cannabis medicinal, desde el cultivo hasta el paciente; recientemente hicieron un convenio con Aboca, una empresa italiana que opera en más de 17 países y elabora productos médicos 100% naturales para el sistema digestivo y el sistema respiratorio; para intentar generar una cadena de suministros que sirva para Aboca Italia, donde se producen los medicamentos.

Fuente: https://www.losandes.com.ar/economia

Antes de que estallara la pandemia, Gastón estaba recorriendo el Sudeste Asiático. La pandemia lo encontró en Tailandia, donde quedó varado y sin tener muy claro qué hacer. No obstante, fue su ímpetu y sus ganas de sortear el mal momento lo que lo llevaron a conocer a Mappy, su pareja, con quien encontró lo que es hoy su emprendimiento.

En diálogo con Perfil, Gastón contó cómo fue la experiencia hasta ahora, que regresó a la Argentina después de tres años en el país asiático. Esta vez llegó para ver a su familia, pero también para traer su emprendimiento gastronómico.

“Las cosas se fueron dando. La pandemia nos sorprendió a todos, así que estuvo muy bueno poder ver en la crisis una oportunidad”, comenzó diciendo Gastón. “Quedé varado porque no había posibilidades de volver a Malasia, que era donde había estado anteriormente y no había cómo llegar a China, que era a donde tenía planeado llegar. Encima, todavía no era el tiempo de volver porque mi pasaje estaba por fuera de fecha”.

Resulta que Gastón planeaba visitar China para asistir a una feria de negocios, pero quedó varado en Tailandia por el cierre de fronteras derivado del coronavirus. “Se empezó a cerrar todo y los argentinos eran los últimos que se podían devolver, así que me quedé en Pucket, en el sur de Tailandia y ahí estuve casi un mes hasta que cerraron también, ahí me fui al norte donde conocí a quien es mi novia”, relató a Perfil.

Mappy y Gastón se conocieron en el hotel donde estuvieron hospedados durante varios meses mientras se desarrollaba la pandemia. Allí formó un lindo grupo con el que comenzó a realizar varias actividades de bienestar. Una cosa llevó a la otra y terminó conociendo a la razón que le haría echar raíces en Tailandia.

Ya juntos, Gastón y Mappy estaban en la búsqueda de una alimentación más saludable. “Ahí me acordé de la receta del escabeche familiar y fue relindo porque fue estar mucho tiempo en el mercado experimentando cómo reacciona la gente ante un producto desconocido. Eso fue muy enriquecedor”, aseguró Gastón.

¿Cómo reaccionaron los tailandeses a los escabeches?

Nosotros entendimos que era un producto que había que darles a probar. La verdad que es un país con una cultura abierta al comer, entonces en ese sentido, la verdad, tuvimos una muy buena respuesta. Empezamos a llevar los escabeches a eventos, a mercados, después pudimos certificar la marca, así que llegamos a supermercados. Así nació «Presente Pickles».

Sobre el futuro del proyecto, Gastón aseguró que están pensando “muy bien” la expansión, pero aseguró: “Me gusta mucho representar al país, me gusta mostrar algo que te identifica, así que por ese lado estamos muy contentos”.

“Si bien estamos empezando, nuestro producto es novedoso en un mercado donde la gente busca sabores y experiencias gastronómicas nuevas”, agregó.

Gastón dejó en claro que desea regresar a Tailandia, pero no deja de extrañar a la Argentina, pues su familia, sus amigos, la mitad de su vida está acá. Sin embargo, allá encontró lo que había estado buscando: el amor. Además de abrir un local comercial en uno de los principales shoppings de Chiang Mai y distribuir sus escabeches de manera online.

Momentos difíciles

Gastón confiesa que no todo ha sido tan fácil como podría sonar en esta entrevista. “Cuándo los tiempos son complicados hay que aferrarse a uno. No ser tan duro con uno mismo y jamás olvidarse de todo lo que costó hacerlo. Hay que ser crítico, pero siempre estar dispuesto a aprender de todas las experiencias”, fue uno de los consejos que dejó Gastón a los emprendedores.

“Hay que tener la capacidad de reinventarse y aceptar que hay que hacerlo. También creo que se requiere de mucho optimismo, ya que vas cambiando en el medio los objetivos que te planteaste. Así que hay que saber ser autocrítico y modificar lo que hay que modificar”, agregó.

¿Siempre se te dio bien la gastronomía?

Estudié cocina profesional. Lo tengo como pasatiempo, pero se me da, cocino en vacaciones con mis amigos, cocino para 10 personas o 15. Así que sí, cuento con alguna organización y me doy maña en todo lo que haya que hacer.

¿Cuáles son los planes en el futuro cercano?

Ahora no está decidida la fecha, pero estamos lanzando acá en Argentina un primer lote de las berenjenas (en escabeche) y otras recetas. Así que estamos organizando eso para que salga lo mejor posible. Cuando cierre el viaje de acá, la idea es hacer una maestría allá para tener el conocimiento para desarrollar más productos. Digamos que el producto es rico y funciona, pero está bueno siempre poder hacerse más profesional en lo que uno hace.

También estamos en conversaciones con algunas marcas que nos ven como su aliado para poder desembarcar en el mercado del Sudeste asiático, lo cual es superinteresante, pero se requiere conocer muy bien la cultura para poder obtener los resultados esperados.

“Nosotros nos posicionamos como la mejor marca de escabeche en aceite de oliva y apuntamos a ser referentes en la región”.

Un consejo de emprendedor a emprendedor

«Aprovechen esa capacidad que tiene el argentino de resolver situaciones con lo que se tiene. Somos muy creativos. Tenemos que tratar de encontrar esas herramientas para mejorar lo que tenemos (nuestro proyecto)», explicó.

Yo creo que, si todos los argentinos tuviéramos una actitud de ir más al detalle, de mejorar siempre en cada momento y a cada día, aunque sea un poquito, mejorar todos los días y estar dispuesto y abierto siempre al cambio. Todos podríamos lograr lo que nos proponemos. Si hay algo que el COVID nos mostró, es que todo puede cambiar de un día para el otro.

Fuente: Santiago Escobar. https://www.perfil.com/noticias/

Desde ese momento, abril de 2020, Ecosan, que hoy emplea a 270 personas, reinventó su negocio al brindar una alternativa dentro del sistema de construcción que respondiera a los requerimientos que imponía la situación sanitaria.

Además de la construcción de hospitales modulares, la firma instaló triage de atención para Covid-19 en 20 hospitales de la Ciudad de Buenos Aires, respondió a la demanda para la asistencia de salud, construyendo hospitales carcelarios y hospitales turísticos. También estuvo a cargo de la construcción del primer banco modular sustentable de la Argentina en la ciudad de Mar del Plata y el nuevo edificio de AySA en Florencio Varela, entre otras grandes obras.

En un mano a mano con Forbes Argentina, Rudoni, presidente de Ecosan, recordó sus inicios como emprendedor y compartió los planes para este año de la empresa con la que espera facturar US$ 50 millones e invertir $ 600 millones en una planta a construirse en Loma Verde.

-¿Cómo definirías el core de Ecosan?

Nuestro fuerte está basado en la construcción industrializada apoyada en metodologías que están transformando la manera en que se percibe a la edificación modular, incorporando innovación en la calidad, la eficiencia y la sostenibilidad de los procesos. El foco de nuestras actividades son el diseño, la producción, la logística, la comercialización, el mantenimiento de habitáculos móviles, sanitarios portátiles, estaciones de reciclado, oficinas, baños químicos y duchas, cabinas de vigilancia, containers, por un lado. Y, además, contamos con un área de construcción que involucra construcciones modulares y viviendas industrializadas, con un sistema integral “llave en mano», que abarca desde la obra civil, construcción, equipamiento, absolutamente todo, siempre bajo un esquema de construcción industrializada.

Me gustaría destacar que, dentro de la industria nacional, hemos sido pioneros en certificar sustentabilidad, bajo la norma ISO:14001 de medioambiente, y apuntar a procesos con el menor impacto ambiental, a través de la reutilización de los materiales y de trabajar para tener el menor uso de agua en el terreno en el que se hacen nuestras instalaciones. También nos orientamos hacia el control del consumo de los recursos no renovables, los efluentes líquidos y la gestión eficiente de los residuos. 

-¿Por qué apostaste por este tipo de negocio?

Vimos una necesidad incipiente. Viajé a Chile para conocer el modelo de negocio que tenían en el país vecino, donde no solo se aplicaba a eventos, sino que se utilizaba en la industria y la construcción. En ese entonces, la Argentina recién se estaba iniciando con el tema de las aseguradoras de riesgo laboral y normativas de seguridad, que hasta el momento no existían. Entonces decidí traer los primeros seis baños químicos de Chile para comenzar con el negocio acá. Si bien los inicios fueron difíciles, con el tiempo fuimos creciendo de forma sostenida, y desde la pandemia, a pasos agigantados.

-Iniciaste Ecosan siendo muy joven. ¿Cuál fue la inversión inicial?

La inversión inicial fue muy baja, solo US$ 10.000, de los cuales la mitad la tenía yo de ahorro y la otra mitad me la prestó mi padre para traer los primeros seis baños químicos y, en ese entonces, con una camioneta Toyota usada, modelo 81, comenzamos el negocio.

A partir de ahí, con lo que fue generando el alquiler de los baños, fui reinvirtiendo las utilidades para hacer crecer ese stock inicial, ya que se iba generando una demanda creciente. Mas tarde, fuimos incorporando módulos para alquiler tanto en eventos como en obras, y luego fuimos desarrollando y produciendo esos baños y módulos con un 100% de fabricación nacional.

El auge de la industria de la minería fue una gran oportunidad, porque recién empezaba a desarrollarse fuertemente, entonces comencé a ir a congresos y exposiciones y encontré que el sector tenía una gran problemática con todo lo relativo a alojamiento y campamento para los trabajadores mineros, y nuestros productos se adaptaban muy bien a esa necesidad. Así que empezamos a desarrollar toda una línea para proveer insumos para esta industria, lo que nos abrió un mercado desde Ushuaia a La Quiaca, literalmente, donde hoy en día seguimos siendo muy fuertes en ese segmento.

-¿Cómo fueron los primeros tiempos?

Cuando inicié con el alquiler de baños químicos que, por aquel entonces, no era considerada una unidad de negocio, estaba lleno de entusiasmo y un constructor italiano me preguntó qué era el artefacto que buscaba comercializar, entonces le expliqué que era un baño químico, que ayudaba a la higiene y a la productividad de la gente. Su respuesta fue que ellos lo solucionaban “con un pozo y cal, que la idea era un fracaso».

Esos primeros baños portátiles estuvieron parados durante tres meses, junto a la camioneta y el chofer, hasta que pude alquilar la primera unidad en una obra que era un sótano. Nos encontramos con que el baño químico no entraba, pero era tal el entusiasmo que teníamos que esto no nos iba a frenar, por lo cual desarmamos el baño en partes y lo volvimos a armar dentro del sótano. Ese espíritu versátil para buscar soluciones a los desafíos es parte de nuestro ADN desde los comienzos.

-¿Recordás las trabas del comienzo y cómo las superaste?

Creo que el aprendizaje es que un éxito no es eterno, no es permanente y no se sostiene en el tiempo sin innovación, sin generar desarrollos nuevos. Tenés que tener el foco en estar pensando qué cosas nuevas se pueden hacer, que nuevos desarrollos son posibles, que se puede mejorar. Tener la visión puesta en eso es importante, y esos cambios llevan a que uno siempre esté pensando en los próximos pasos.

-¿De qué modo te encontró la pandemia?

En 2020 llevamos a cabo el proyecto que nos desafió como empresa y como personas, estuvimos a cargo de la construcción de los primeros 11 hospitales modulares en varios puntos del país y de los triage en Capital Federal para ampliar el sistema de salud y poder hacer frente al Covid 19.  Pudimos cumplir con los objetivos planteados en tiempo record en una época compleja por las restricciones que impuso la pandemia, dado que ya contábamos con la estructura y la agilidad de la cultura de Ecosan para poder lograrlo.

-¿Qué impacto tuvo sobre el negocio?

Fue un antes y un después porque fuimos una de las pocas empresas del rubro de la construcción con mucho trabajo. Trabajamos durante toda la pandemia, no hubo momento de corte, sino que, al contrario, se intensificó y multiplicó el trabajo que veníamos teniendo, ya que la construcción modular resultó ser una solución para resolver en menos tiempo, los plazos de una situación inédita como la tuvimos que atravesar debido a la emergencia sanitaria. Trabajamos incluso los fines de semanas y esto, a nivel económico, nos representó que no tuviéramos pérdidas, sino que una mayor actividad.

-¿Cuál sería, si tuviera que elegir uno, aquel momento de inspiración que te ayudó a motorizar el negocio?

Diría que, desde que alquilamos ese primer baño para ser instalado en el sótano de una obra, decidimos que todo ingreso de alquiler de los baños químicos se reinvertía para hacer crecer el stock, con esa reinversión constante, y el crecimiento que empezamos a tener, tomamos la decisión de comenzar a realizar nosotros mismos la fabricación de los baños y los módulos en el país. Históricamente, tenemos muy poco apalancamiento crediticio, y eso nos permite tener una solidez financiera para sobrellevar los malos momentos del mercado.

-¿Qué medidas debieron tomar? ¿De qué modo se reconvirtieron?

Cuando pusimos en marcha la construcción de los hospitales modulares tuvimos que tercerizar muchos puestos y contratar más personal, ya que demandó un plantel de más de 800 trabajadores.  Los proyectos demandaban una velocidad sin precedentes hasta ese entonces en toda la región, lo cual requirió de toda nuestra agilidad para poder cumplir con los plazos extraordinarios para construir unos 11.900 metros en 30 días y de forma simultánea en distintas provincias del país.

Para lograrlo, nuestra capacidad técnica se reconvirtió de forma acelerada mediante la incorporación de técnicas y procedimientos para desarrollar productos y servicios innovadores a través de nuevos procesos, software y materiales que respondieran a la creciente demanda de instalaciones sanitarias públicas y privadas, edificios, oficinas, además la nueva demanda de casas y espacios de oficina sostenibles, inteligentes y accesibles.

Por otra parte, la fuerte política de Sustentabilidad y Responsabilidad Social Empresarial que tenemos se acentuó durante la pandemia con donaciones como duchas, sanitarios portátiles y un módulo oficina a los curas villeros para atender a los vecinos y realizarles controles médicos, también les facilitamos triage para el Hospital Dr. Enrique Erill en Escobar, Hospital de Benavidez y Hospital Materno de Tigre, como un aporte a los municipios ante la emergencia sanitaria.

-¿Cómo es la operatoria de Ecosan?

Nuestra operatoria se centraliza en todo el país porque tenemos una cobertura logística que abarca todo el territorio a través de 11 sucursales, a la que se suma una oficina en Chile. Tenemos canales directos e indirectos para comercializar unos 10.000 artículos entre módulos y baños, estaciones de reciclado, habitáculos móviles y oficinas, baños químicos y duchas, cabinas de vigilancia, containers, obras civiles y shelters, entre otros.

-¿Dónde seguirán puestas las fichas para este año?

Nuestro foco está en seguir potenciando las distintas áreas, como hasta ahora. A la vez, una de las apuestas es desarrollar todo el potencial de la construcción modular, y nuestra área de arquitectura, donde trabajamos para los segmentos gubernamental, empresarial y residencial.

En el ámbito residencial, estamos lanzando una línea de casas de alta gama, con un sistema de construcción integral “llave en mano”, donde realizamos todo el proceso que va desde la obra civil, el movimiento del suelo, la construcción y el equipamiento, a la entrega de todos los planos conforme a obra con un manual de mantenimiento preventivo de toda la casa. Este manual contiene absolutamente toda la información de la construcción con todas las garantías y permite que el día de mañana se puedan realizar refacciones o ampliaciones con facilidad, así como tener menores costos en mantenimiento de lo que es habitualmente se tienen con el sistema tradicional.

Permanentemente estamos enfocados y atentos a las demandas que van surgiendo en el mercado para poder movernos de forma ágil y adaptarnos velozmente a las nuevas exigencias. En este sentido, una de las mayores ventajas de este sistema que es muy valorada por los usuarios, son los plazos de ejecución que, en promedio, son un 50% más veloces que en la construcción tradicional. Los resultados son tan buenos que multiplican la demanda porque permite construir en el menor tiempo posible, con la más elevada calidad, generando el menor impacto ambiental.

-¿Qué proyección de crecimiento tiene?

Creemos que la demanda de la construcción industrializada va a seguir en alza. Este tipo de sistema cuenta con cualidades que la hacen muy atractivas para el mercado por la velocidad en la instalación, los costos fijos que no tienen mayores variaciones en el transcurso de la obra, por el cumplimiento del plazo de la obra que es fundamental y por la alta calidad de terminaciones. Nuestra mira está puesta en seguir liderando y expandiéndonos en el mercado de la construcción modular a partir de la alta demanda que está habiendo en los distintos segmentos, debido al cambio en la percepción del público en cuanto a la calidad y durabilidad de este sistema.

-¿Analizás exportar a otros mercados?

Tenemos el proyecto de comenzar a exportar las viviendas modulares a los países del Mercosur en el corto plazo. En primera instancia, Uruguay sería el primer punto donde nos vamos a enfocar. Para ello estamos apuntando a abrir una planta nueva, proyectando nuestra inversión para abastecer a estos nuevos mercados.

-¿Cómo definirías el diferencial de tu negocio? ¿Con quiénes competís?

Uno de los diferenciales más relevantes es que hacemos construcciones bajo la modalidad de “llave en mano» y, además, entregamos todos los planos conforme a obra con un manual de mantenimiento preventivo de la construcción. Nuestro trabajo se distingue por una manufactura de alta velocidad, estructura metálica, cerramientos con aislación termoacústica y una gama de terminaciones de excelente calidad, los módulos son ensamblados íntegramente en nuestra planta. Tenemos modelos que pueden ser transportados al sitio en una sola pieza, para posicionarlo en el lugar planificado y conectarlo a la red de servicios para su uso el mismo día, esta cualidad técnica permite que nos diferenciemos de los otros players del mercado.

Fuente: Laura Mafud. https://www.forbesargentina.com/negocios/

En los últimos años y, sobre todo, desde la irrupción de la pandemia, surgieron proyectos tan innovadores como disruptivos para implementar las nuevas tecnologías en la gestión pública, que tiene una deuda pendiente con la digitalización de sus procesos si se la compara con el sector privado.

Una de las propuestas más exitosas a nivel mundial es MuniDigital, creada por dos emprendedores argentinos. La compañía se dedica al desarrollo de software para gobiernos, vio la luz hace 10 años como una idea en España y se materializó en Argentina.

El viaje «a la inversa» de la stratup

La búsqueda de empoderar a la gestión pública en colaboración con la ciudadanía está en las bases de MuniDigital.  «Dentro del sector público no termina de cerrar el ciclo 360° entre todos los agentes: Gobierno, funcionarios, ciudadanos y empresas subcontratadas», explican desde la empresa.

Cuando los socios fundadores de MuniDigital, Mauricio Sestopal y Martín Bono, constituyeron la sociedad, no imaginaban que algo que era tan obvio para ellos pudiera pasar tan desapercibido.

El dúo de emprendedores argentinos detectó que «la escasa optimización de los recursos humanos y económicos, la poca productividad en el trabajo, la escasa eficiencia y eficacia y, sobre todo, la insuficiente comunicación con el mayor bien que posee un municipio, los ciudadanos, ha hecho que, poco a poco, los gobiernos latinoamericanos demanden cada vez más este tipo de soluciones».

Fue unos años más tarde, tras comprobar la alta demanda de su solución, cuando Sestopal y Bono decidieron volver al lugar donde se gestó su idea, España, y donde La Nave, el espacio de innovación urbana del Ayuntamiento de Madrid, sumó a la empresa GovTech para la primera edición de su programa de aceleración de startups.

En Argentina, ya se utiliza en las provincias de Córdoba (Capital, Villa Carlos Paz, Río Tercero, Villa María, Corral de Bustos, Villa General Belgrano) y Santiago del Estero

«La Nave fue un espacio donde pudimos compartir nuestra experiencia adquirida en América latina con otras empresas locales, donde las redes que generamos durante el programa y en los eventos organizados por este espacio de innovación urbana, fueron las bases para que MuniDigital pudiera iniciar su camino en España de una manera más ágil y eficiente«, detalló Mauricio Sestopal, CEO de la compañía.

Y anadió: «Lo que terminó por animarnos a dar el salto a España, fue comprobar que aunque esté algo más avanzada en este sentido que América latina, las necesidades son las mismas y además venían acompañadas de gran cantidad de fondos europeos».

Exitoso desembarco en España

Tras posicionarse firmemente en 8 países (Argentina, Brasil, Perú, Colombia, Bolivia, Nicaragua, Costa Rica y Ecuador), y tras la ayuda y colaboración recibida en La Nave, MuniDigital empieza a expandirse rápidamente en España, donde ya fue adoptada por el Ayuntamiento de Alpedrete y la Diputación de Burgos.

Antonio Pugliese, concejal de Ciudadanos – Hacienda, Juventud, Comunicación, Innovación y Nuevas Tecnologías del Ayuntamiento de Alpedrete, aseguró que «hemos implementado las soluciones de MuniDigital tanto para la gestión interna como para aumentar la comunicación con la ciudadanía y disponer de una mayor claridad y certeza de los datos proporcionados por los funcionarios municipales, por la ciudadanía y por las empresas que trabajan en el ayuntamiento, para que de esa forma nos ayude al equipo de Gobierno en la toma de decisiones«.

Como ejemplos, citó que «logramos gestionar de manera más eficiente las tareas de rutina o incidencias y que las empresas que trabajan en espacios verdes o con la gestión de los residuos puedan reportar su día a día con esta app».

Inventariar los activos municipales y conocer su trazabilidad, hasta saber lo cuesta cada uno de ellos son otras ventajas que están logrando encaminadas a la mejora en la gestión de los recursos públicos.

Al mismo tiempo, gracias a la implementación de la Aplicación Ciudadana, «los vecinos de Alpedrete se convertirán en fuentes de información de valor para nosotros gracias a los datos provistos en los reportes de incidentes, encuestas participativas, trámites o citas«, agregó Pugliese.

Por otro lado, según indicó Javier Peña, responsable de Modernización Administrativa de la Diputación de Burgos, a través de la implementación de la Aplicación Ciudadana buscan abrir un nuevo canal de comunicación con todos los ciudadanos de la provincia, con noticias, eventos, trámites y registros, participación ciudadana, gestión de incidencias o transparencia.

«Precisábamos tener inventariados todos los activos que dependían de la Diputación para que los ciudadanos puedan reportar incidencias sobre los mismos, sea cual sea el municipio de los 371 al que pertenecen. No solo logramos administrar mejor las tareas de las distintas áreas de la Diputación, sino que optimizamos la forma en que gestionamos los recursos y procesamos tantísimos datos en tiempo real«, valoró.

Munidigital: una solución flexible y en tiempo real, en cifras

Según Iñigo Junco García de Mardones, responsable de España en MuniDigital, destacó que «al no ser soluciones estancas sino inteligentes, en base de los requerimientos y necesidades de los ciudadanos y el municipio, el software y las aplicaciones irán adquiriendo nuevas funcionalidades en el tiempo, ya que tener una escucha activa de las instituciones públicas y ciudadanía nos permite brindarles herramientas actualizadas y personalizadas que respondan a cada una de sus demandas».

Con el fin de construir ciudades más inteligentes y sostenibles, MuniDigital se especializa en brindar a instituciones públicas una amplia variedad de soluciones tecnológicas sea cual sea el tamaño del municipio o el área, que ayudan a:

• Reducir los tiempos de respuesta
• Mejorar la gestión de los recursos humanos y económicos
• Proporcionar una mejor prestación de servicios a los vecinos

Los números de MuniDigital

1. Más de 500% de ahorro en recursos públicos
2. Más de 80% de incremento de la satisfacción ciudadana
3. Hasta 4x de ahorro de tiempo para los trabajadores municipales

Fuente: Argentina. https://www.cronista.com/negocios/